En tant que l'un des principaux pays producteurs et exportateurs de charbon, l'Indonésie utilise non seulement le charbon pour le barbecue et le chauffage, mais applique également les produits à base de charbon dans la production quotidienne et l'alimentation. Par conséquent, les machines de traitement du charbon commerciales sont très courantes en Indonésie. Mettez le charbon brûlant pour faire bouillir le café. Avez-vous déjà goûté cette boisson indonésienne spéciale ? Ici, lefabricant de machines à charbon présentera les caractéristiques de ce café au charbon indonésien.
Origine du café au charbon indonésien
En parlant de café, je pense que beaucoup de gens ne seront pas dépaysés. Dans la vie d'aujourd'hui, le café est une boisson relativement courante, et le cacao et le thé sont les principales boissons populaires dans le monde. Le café est fabriqué à partir de grains de café torréfiés. De nos jours, il y a de grands et petits cafés partout, et les gens y entrent toujours pour boire un verre pendant leur temps libre. Alors, comment le café au charbon est-il apparu ? Pourquoi le café au charbon indonésien est-il si populaire ? Pourquoi tant de producteurs de charbon achètent-ils des machines de fabrication de charbon pour une production de charbon à grande échelle ?
Les personnes qui aiment boire du café devraient connaître ce café torréfié au charbon, mais avez-vous déjà vu du café au charbon local en Indonésie ? La préparation du café au charbon est très différente du café torréfié au charbon que les gens voient habituellement. Yogyakarta, en Indonésie, est peut-être le seul endroit au monde où l'on trouve des mélanges de café et de charbon.
Ce café s'appelle « Kopi Joss » et a été inventé par M. Mann, un propriétaire de café local dans les années 1960. L'exploitant actuel du stand, Alex, a déclaré que cette année-là, M. Man buvait son café comme d'habitude, et a soudainement fixé le charbon avec de l'eau bouillante. Il avait alors un mauvais estomac, alors il a pris un morceau de charbon et l'a versé dans le café. Le goût était vraiment bon, et cela n'a plus fait mal à l'estomac. Après avoir expérimenté en personne, il a décidé de commercialiser ce café au charbon unique.
Recette pour faire du café au charbon
Le processus général de fabrication du café au charbon consiste d'abord à moudre le café, à ajouter la poudre de café et quatre cuillères de sucre dans le verre, puis à ajouter de l'eau bouillante. Ensuite, prenez une paire de charbons ardents avec des pinces et plongez-les dans la tasse. La haute température du charbon peut faire mousser le café rapidement et même le faire déborder du verre. Une fois le charbon refroidi, nous pouvons le retirer du café et profiter de la saveur du café au charbon.
Le café au charbon a une teneur en caféine plus faible que le café ordinaire car le charbon absorbe une partie de la caféine. Les ingrédients spéciaux peuvent également neutraliser l'acidité du café et rendre l'estomac plus confortable. Le café au charbon indonésien peut aider à soulager les ballonnements, les nausées, les brûlures d'estomac ou la diarrhée. Bien que certaines personnes ayant essayé ce type de café unique affirment qu'il n'a rien de spécial. D'autres disent qu'il a une saveur unique de caramel car le charbon chaud torréfie une partie du sucre dans le café, rendant le café plus doux.
Pourquoi le café au charbon indonésien est-il si populaire ?
- Les ressources en biomasse de l'Indonésie sont très riches, comme le bois, la coque de noix de coco, la paille, etc. Ces ressources agricoles et forestières sont très adaptées à la production de charbon. Divers nouveaux types de machines à charbon, telles quemachine à charbon shisha, machine à briquettes de charbon, et four de carbonisation, ont été introduits en Indonésie, ce qui a amélioré l'efficacité de la production de charbon. De plus, l'Indonésie produit et exporte une grande quantité de charbon chaque année, et il existe de nombreux produits à base de charbon bon marché sur le marché.
- Les Indonésiens ont l'habitude de boire du café quotidiennement, et les ventes de café sont relativement importantes. De plus, le café au charbon est non seulement délicieux, mais a également un effet santé unique. En tant que produit spécial indonésien, le café au charbon a attiré de nombreux touristes étrangers et favorisé le développement économique local.
