숯의 주요 생산 및 수출국 중 하나인 인도네시아는 숯을 바비큐와 난방뿐만 아니라 일상 생산과 식단에도 활용합니다. 따라서 상업용 숯 가공 기계는 인도네시아에서 매우 흔합니다. 뜨거운 숯을 넣어 커피를 끓이다. 이 인도네시아 특산 음료를 맛보신 적 있나요? 여기에서 숯 기계 제조업체가 이 인도네시아 숯 커피의 특징을 소개합니다.
인도네시아 숯 커피의 기원
커피에 관해 말하자면, 많은 사람들이 낯설지 않을 것입니다. 오늘날의 생활에서 커피는 비교적 흔한 음료이며, 코코아와 차는 대중적인 세계의 주요 음료입니다. 커피는 로스팅된 커피 원두로 만들어집니다. 요즘에는 크고 작은 카페가 도처에 있으며, 사람들은 여가 시간에 항상 들러 한 잔 합니다. 그렇다면 숯 커피는 어떻게 등장했을까요? 왜 인도네시아 숯 커피가 그렇게 인기가 있을까요? 왜 많은 숯 생산자들이 대량 생산을 위해 숯 제조 기계를 구매할까요?
커피를 좋아하는 사람들은 이 숯 로스팅 커피에 대해 알고 있을 것입니다. 하지만 인도네시아 현지 숯 커피를 본 적이 있나요? 숯 커피의 제조법은 사람들이 일반적으로 보는 숯 로스팅 커피와 매우 다릅니다. 인도네시아 욕야카르타는 커피와 숯이 혼합된 음료를 맛볼 수 있는 세계 유일의 장소일지도 모릅니다.
이 커피는 "Kopi Joss"라고 불리며, 1960년대 현지 커피숍 주인인 Mr. Mann이 발명했습니다. 현재 노점 운영자인 Alex는 그해 Mr. Man이 평소처럼 커피를 마시다가 갑자기 끓는 물이 담긴 숯을 응시했다고 말했습니다. 당시 그는 속이 좋지 않아 숯 한 조각을 집어 커피에 넣었습니다. 맛이 정말 좋았고 더 이상 위가 아프지 않았습니다. 직접 실험한 후, 그는 이 독특한 숯 커피를 시장에 내놓기로 결정했습니다.
숯 커피 만드는 법
숯 커피를 만드는 일반적인 과정은 먼저 커피를 갈고, 유리에 커피 가루와 설탕 4스푼을 넣고 뜨거운 물을 부은 다음, 집게로 뜨겁게 타오르는 숯을 집어 컵에 떨어뜨리는 것입니다. 숯의 높은 온도는 커피가 빠르게 거품을 내고 심지어 유리 밖으로 넘치게 할 수 있습니다. 숯이 식으면 커피에서 꺼내 숯 커피의 풍미를 즐길 수 있습니다.
숯 커피는 일반 커피보다 카페인 함량이 낮습니다. 숯이 일부 카페인을 흡수하기 때문입니다. 특별한 성분은 커피의 산도를 중화시키고 위를 더 편안하게 해줍니다. 인도네시아 숯 커피는 복부 팽만감, 메스꺼움, 속쓰림 또는 설사 완화에 도움이 될 수 있습니다. 이 독특한 커피를 시도한 일부 사람들은 특별할 것이 없다고 말하지만, 다른 사람들은 뜨거운 숯이 커피의 설탕 일부를 로스팅하여 커피 맛을 더 부드럽게 만들기 때문에 독특한 캐러멜 풍미가 있다고 말합니다.
인도네시아 숯 커피가 왜 인기가 있을까?
- 인도네시아의 바이오매스 자원은 목재, 코코넛 껍질, 짚 등 매우 풍부합니다. 이러한 농업 및 임업 자원은 숯 생산에 매우 적합합니다. 시샤 숯 기계, 숯 연탄 기계, 및 탄화로와 같은 다양한 새로운 유형의 숯 기계가 인도네시아에 도입되어 숯 생산 효율성을 향상시켰습니다. 또한 인도네시아는 매년 많은 양의 숯을 생산 및 수출하며, 시장에는 많고 저렴한 숯 제품이 있습니다.
- 현지 인도네시아인들은 매일 커피를 마시는 습관이 있으며, 커피 판매량이 비교적 많습니다. 또한 숯 커피는 맛있을 뿐만 아니라 독특한 건강 효과도 있습니다. 인도네시아 특산품으로서 숯 커피는 많은 외국인 관광객을 끌어들이고 지역 경제 발전을 촉진했습니다.
